菜箸
お気に入りの菜箸です。
買い替えの時のためのメモ
上:サンクラフト 菜箸 シリコン食洗器可 ブラック GF-20B
下:日々道具 菜ばしそろえ 無垢 2膳組 30cm×2 国産天然竹 日本製
梅の甘露煮
梅シロップが出来上がった後に取り出した梅を使います。
お鍋に梅と梅が隠れるくらいの水を入れ約10分煮ます。梅が柔らかくなったら砂糖を入れ5分煮で完成です。
梅の甘露煮 レシピメモ
取り出した梅
砂糖 梅の重さの1/3〜1/2
水 梅がひたひたに隠れるくらい
梅シロップ
初めて梅シロップを作りました。
梅を冷凍してから漬けました。冷凍すると早く出来上がるそうです。初めてさんにはお勧めと作り方だそうです。
1回目 少し甘すぎと感じたので、2回目は氷砂糖を減らしました。
梅シロップ レシピメモ
冷凍梅 370g
氷砂糖 300g
リンゴ酢 75ml